حلوياتمطبخ

حلويات رمضان : وصفة تشيز كيك الجالكسي بالبسبوسة الرائعة

المكونات

لتحضير القاعدة:

بسكويت شاي دايجستف مطحون – 300 غرام

زبدة مذوّبة – 150 غرام

لتحضير الطبقة الثانية:

حليب سائل – كوبان

كريمة خفق للحلويات – كوب

نشاء – ملعقتان كبيرتان

دقيق – 3 ملاعق كبيرة

سكر – 3 ملاعق كبيرة

زبدة مذّوبة – 3 ملاعق كبيرة

لوز مجروش – كوب ونصف

لتحضير الطبقة الثالثة:

سميد – كوب

حليب بودرة – كوب

سكر – نصف كوب

زيت – نصف كوب

بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان

قشطة – علبة

لتحضير الطبقة الرابعة:

شوكولاتة جالكسي – 4 أصابع

قشطة – علبتان

للتزين:

شوكولاتة جالكسي – بحسب الحاجة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


لتحضير القاعدة: في وعاء، أخلطي بسكويت الدايجستف مع الزبدة.

رصّي الخليط في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة.

أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ20 دقيقة.

لتحضير الطبقة الثانية: في قدر على النار، ضعي الحليب وكريمة الخفق والنشاء والدقيق والسكر والزبدة.

أخلطي المكونات جيداً بالخفاق اليدوي حتى تتجانس ويكثف المزيج.

أسكبي الخليط في القالب فوق طبقة البسكويت ووزعي اللوز المجروش.

أعيدي القالب إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

لتحضير الطبقة الثالثة (البسبوسة): حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (من فوق ومن تحت).

في وعاء، ضعي السميد والحليب البودرة والسكر والزيت والبايكنغ باودر والقشطة.

أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.

إذا شعرت أنّ الخليط ثقيل بعض الشيء خففيه بالحليب السائل.

وزّعي الخليط في القالب فوق طبقة القشطة.

أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تبدأ تتماسك وتحمرّ حوالى 15 دقيقة.

لتحضير الطبقة الرابعة: ضعي ألواح شوكولاتة جالكسي والقشطة في وعاء مقاوم للحرارة.

أدخلي الوعاء إلى الميكرويف على عدّة دفعات حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

أسكبي صلصة الشوكولاتة على طبقة البسبوسة.

أدخلي القالب إلى الثلاجة من جديد لـ4 ساعات، ثم تقدم مع بشر شيكولاته علي وجهها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق