حلوياتمطبخ

حلويات رمضان : طريقة عمل خلية النحل بالجبن وبدون بيض

المكونات

لتحضير العجينة:

دقيق – 5 أكواب

ماء دافئ – كوبان

حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان

خميرة – ملعقتان كبيرتان

سكر – ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي – نصف كوب

ملح – ملعقة صغيرة

لتحضير الحشوة:

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان

طماطم حجم صغير مفرومة فرماً ناعماً – 1

جبن فيتا مفتت – 200 غرام

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


لتحضير الحشوة: في وعاء ثانٍضعي جبن الفيتا، الطماطم، البصل والبقدونس. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أتركي الوعاء جانباً.

لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، الخميرة، السكر والملح. أضيفي الماء الدافئ واخلطي المكونات حتى تتجانس. غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.

عندما يختمر المزيج، أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق، الحليب والزيت. إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.

شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.

إفردي كرة من العجين في راحة يدك وأضيفي كمية من الحشوة. اغلقي العجينة فوق الحشوة وشكّليها حتى تحصلي على كرة. ضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزيت.

أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى تنضج العجينة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق