حلوياتمطبخ

حلويات رمضان : طريقة عمل حلى طبقات الارض في المنزل

المكونات

كيك جاهز بنكهة الفانيليا – 1

لتحضير طبقة الكراميل:

حليب مكثف محلى – 800 غرام

زبدة مقطعة إلى مكعبات – كوب

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

سكر أسمر – 200 غرام

ملح – ربع ملعقة صغيرة

شراب الذرة – ثلث كوب

لتحضير طبقة الشوكولاتة:

حبيبات شوكولاتة بنكهة الحليب – كوبان

كريمة خفق – نصف كوب

خلاصة فاتيليا – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


فتّتي الكيك الجاهز بواسطة يديك ورصّيه في قعر صينية التقديم.

في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الالحليب المكثف المحلى، الزبدة، السكر وشراب الذرة. حرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.

عندما يغلي المزيج، خففي الحرارة واستمري بالتحريك لـ10-15 دقيقة حتى يكثف قوام المزيج.

إرفعي القدر عن النار. أضيفي الملح وخلاصة الفانيليا ثمّ حرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.

إفردي المزيج فوق طبقة الكيك. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد المزيج.

لتحضير طبقة الشوكولاتة: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي حبيبات الشوكولاتة وكريمة الخفق.

أخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ذات قوام كريمي.

إرفعي القدر عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا إلى المزيج. ضعي القدر جانباً واتركيه لـ5 دقائق على حرارة الغرفة حتى يبرد.

أخرجي الصينية من الثلاجة واسكبي مزيج الشوكولاتة فوق طبقة الكراميل. أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى، ثم قدميه…

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق