حلوياتمطبخ

حلويات رمضان : طريقة عمل ام علي اللذيذة في 5 دقائق

المكونات

عجينة باف باستري – 500 غرام

حليب – 4 أكواب

سكر – كوب وربع

كريمة خفق – نصف كوب

جوز الهند، مجروش – كوب

بندق، مجروش – كوب

جوز، مجروش – نصف كوب

جوز بقان، مجروش – كوب

لوز، مجروش – نصف كوب

زبيب – كوب

زبدة – حسب الحاجة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :


حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني صينية لفرن بالقليل من الزبدة.

ضعي شريحة من الباف باستري في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن.

عندما تصبح العجينة ذهبية اللون، أخرجي الصينية من الفرن وضعي العجينة في طبق.

أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية. عندما تبرد العجينة، كسّريها إلى أجزاء صغيرة.

في وعاء، ضعي الجوز، جوز البقان، البندق، الزبيب وجوز الهند. أضيفي ربع كوب من السكر وعجينة الباف باستري المكسّرة.

إدهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة وضعي فيها مزيج الباف باستري.

في وعاء، ضعي الحليب ونصف كوب من السكر. حرّكي المزيج حتى الغليان.

عندما يغلي المزيج، إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج فوق مزيج الباف باستري.

في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة والكمية المتبقية من السكر. أخفقي المزيج حتى يكثف قوامه.

إفردي مزيج الكريمة فوق طبقة مزيج الحليب. اضيفي اللوز المجروش على الوجه.

ضعي الصينية في الفرن تحت الشواية لـ10 دقائق حتى يتحمّر الوجه.

قدّمي الحلى ساخناً على سفرتك، وبألف صحة وهنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق