حادقمطبخ

مأكولات رمضان : طريقة عمل خبز البطاطس بخطوات سريعة

المكونات

بطاطس حجم متوسط، مسلوقةومهروسة – 2

دقيق – 250 غرام

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

بيض – 1

خميرة – نصف ملعقة كبيرة

زبدة – ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير الوصفة أسفل :

ضعي الخميرة والقليل من الماء الفاتر في وعاء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أتركي الوعاء جانباً حتى يتفاعل المزيج.

ضعي البطاطس المهروسة والدقيق في وعاء. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى يتماسك.

أضيفي مزيج الخميرة. حبة البيض، الملح والزيت. إدعكي المزيج حتى يتماسك وأضيفي الماء الفاتر بحسب الحاجة أثناء العجن.

إعجني المزيج حتى يتماسك. غطّي الوعاء بورق نايلون وضعيه في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة.

حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة.

ضعي العجينة في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الخبز.

أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على حرارة الغرفة حتى يبرد ثم قدميه

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق