مطبخ

القرص الفلاحى باللبن الرايب بطعم زمان بطريقة سهلة

المكونات :

كيلو دقيق.

كوب لبن رايب.

كوب حليب.

كوب سمن (يفضل سمن بلدي).

نصف كوب زيت ذرة.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.

طريقة التحضير :


فى وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والسمسم ونخلطهم سوا.

نحضر الخميرة ندوبها مع اللبن والسكر وتركها 10 دقائق لتنشط.

نضع السمن والزيت على الدقيق وابسهم سوا حتى تختلط المكونات وبعدين نضيف الحليب واللبن الرايب ونعجن الخليط بشكل دائرى.

نترك العجينه ترتاح عشر دقايق ثم نقرص العجين في الصاج ونتركهم يختمرو نصف ساعه.

نخبزهم في فرن ساخن 230 درجه لمدة 15-20 دقيقة وبالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق