مطبخ

وصفات رمضان : طريقة عمل المناقيش السورية بالجبن و الزعتر

 

المكونات:

ثلاث اكواب من الدقيق.

ثلاث ملاعق من اللبن البودرة.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

ربع كوب من الزيت.

كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير فى الوصفة أسفل :

1- فى وعاء نضع الخميرة والسكر والماء ونقلبهم جيداً ثم نتركهم يتخمرون قليلا.

2- نخلط الدقيق مع اللبن البودرة والبكينج بودر والزيت ونضيف الخميرة إلى الخليط، ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجين متجانس.

3- نخلط 4 ملاعق من الزعتر و ربع كوب زيت زيتون و ملعقة من السمسم [لحشو الزعتر].

4- نفرد العجين على سطح صلب و نضع عليها حشو الزعتر او الجبنه الموزاريلا و الشيدر.

5- نضع العجينة فى مقلاة وتكون غير لاصقة و نضعها على شعلة هادئة وننظر من وقت لآخر على العجين من الأسفل حتى يبدأ فى الاحمرار ثم نقوم بنقلها إلى صينية ووضعها فى الفرن وتشغيله من فوق لتحمير وجه العجينة قليلا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق