مطبخ

أسهل طريقة لعمل السمك المشوي بطريقة صحية ومن غير دخان

المكونات

450 جرام فيليه سمك

نصف ملعقة صغيرة أوراق حبق

نصف ملعقة صغيرة برش ليمون

نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم

ملعقة كبيرة برش بارميزان

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 كوب ردة

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة كاتشب

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

نصف كوب لبن زبادي

ربع ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير



نقوم بوضع الردة في خلاط الطعام ثم نسحقها حتى تصبح فتات رقيقة ثم نضيف بودرة الثوم وبرش الليمون والحبق والبارميزان والسمنة ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً ثم نضعها في طبق جانباً

نقوم بخلط كلاً من اللبن والفلفل والملح وعصير الليمون والكاتشب في وعاء صغير ثم نتبل فيليه السمك بمزيج اللبن ثم مزيج الردة حتى يغطي كل الأطراف تماماً

نضع فيليه السمك في صينية مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة 375 درجة مئوية

نقلب السمك ونتركه لمدة 10 دقائق إضافية ثم نخرجه من الفرن ونضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس ثم يقدم

وبألف صحة وهنا

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق